الدجاج بالزيتون

من العلمة هذه المرة طبق لذيذ يقدم للأسرة او للضيوف على مائدة الغداء مع الأرز الأبيض والسلطات والشوربة وبالهنا .
المقادير: دجاجة كاملة، زيتون أخضر تقريبا زبدية صغيرة، بهارات (زعفران كمون بهارات زنجبيل فلفل) والكمية قد ما بدك، ملح، كاسة شاي زيت ذرة، بصلتين مبشورتين.

طريقة الإعداد: أول شيء نجيب الدجاجة بعد ما نغسلها ننقعها بالخل والملح والماء شي نص ساعة، بعدين نغسلها ونحطها بالطنجرة ونحط فوقها ملح وكل البهارات يلي ذكرتها والزيت والبصلتين المبشورتين

بدعكهم بالدجاجة كتير منيح من جوا ومن برا، و بعدين بحطها على النار تكون وسط وبصير بقلبها منشان تتقلى شوي وبس يصفر لونها شوي بضيف ماء بارد، طبعا ما بغمرها كتير وبعدين بتركها تغلي وبسكر الطنجرة

بعد ما تستوي بحط الدجاجة بصينية الفرن بدون المرقة، وبحط الدجاجة بالفرن على شان نحمرها، وبهذه الأثناء بضيف الزيتون على المرقة المتبقية وبتركهم لحتة يعقدوا شوي

وبعدين بحط الدجاجة المحمرة بجاط كبير أو طاجبين كبير وبضيف شوية مرقة فوقها مع الزيتون.... وصحة وهنا


وفي النهاية أمي تلقي لكم التحية وتدعوا الله ان يمر عليكم العيد بألف خير وكل عام وانتم بخير
كما تعلمون عيد الاضحى على الأبواب باذن الله أو كما نقول له نحن العيد الكبير هههههه

ممممم يامي يامي ميرسي يا مستر ماسينيسا على هالطبخة الرائعة

أرجوا أن تكون سهلة الطبخ